Carta de infusiones

Ideal para iniciar el día, es la variedad más elegante, por su suavidad y delicados tonos aromáticos florales, frutales, con una astringencia sutil. 

El té blanco es la forma menos procesada del té, pues se utilizan los brotes y hojas jóvenes. Justamente esa juventud le aporta el alto nivel de antioxidantes y se conoce como el té de la belleza. 

Otras virtudes: incrementa las defensas del organismo y acelera el metabolismo.

Procedente de Fujian, China.

• Características: se cosechan los brotes solo en primavera. Adorado por lo delicado de sus hojas.
• Nivel de cafeína: alto.
• Marida: vegetales, quesos, pescados, mariscos, ensaladas, postres frutales y chocolate blanco.
• Recomendación: con agua caliente.

Extra:

*Frío de 450 ml: $95 (para beber en salón o para llevar)

*Caliente p/llevar (340 ml): $85

Procedente de China. 

• Características: Sus brotes y hojas son muy frescas. Para beber en las mañanas y tardes.
• Nivel de cafeína: bajo
• Marida: vegetales, quesos frescos, pescados blancos, postres frutales y chocolate blanco.
• Recomendación: beberlo con agua caliente o frío.

Extra:

*Frío de 450 ml: $95 (para beber en salón o para llevar)

*Caliente p/llevar (340 ml): $85

Té blanco con osmanthus, crisantemos y toques de uva cabernet.

• Recomendación: beberlo con agua caliente o frío.

Extra:

*Frío de 450 ml: $75 (para beber en salón o para llevar)

*Caliente p/llevar (340 ml): $65

Té blanco de China con piel de toronja, flores de lavanda y un ligero toque de vainilla.

• Recomendación: beberlo con agua caliente o frío.

Extra:

*Frío de 450 ml: $75 (para beber en salón o para llevar)

*Caliente p/llevar (340 ml): $65

China y Japón son los países que concentran la mayor producción. Los procedentes de china son más suaves, dulces y delicados, con notas a vegetales cocidos y semillas secas tostadas; los tés japoneses son más intensos y astringentes, con notas a vegetales crudos y algas. Contiene vitamina C y antioxidantes, lo cual lo convierte en un aliado para prevenir el envejecimiento celular. También ayuda a disminuir los niveles de colesterol y es diurético. 

Procedente de Japón.

• Características: notas vegetales y marinas. Con alto índice de antioxidantes.
• Cafeína: medio.
• Marida: pescados, vegetales, arroz, algas, mariscos, chocolate negro y pastelería.
• Recomendación: pídelo con agua, leche o bebida vegetal, frío o en frapeé.

Extras: 

*Fría con leche o agua (470 ml): $75, con vegetal $85

*Frappé (470 ml) $95, con leche con vegetal $110

Procedente de China. Hojas tiernas escogidas a mano.

• Características: notas dulces, frescas y astringentes. 
• Cafeína: bajo. Ideal para beber en las tardes o noches.
• Marida: ideal para acompañar vegetales, arroz, pescados grasos, frutos del mar, quesos maduros, chocolate blanco y especias.
• Recomendación: beberlo con agua caliente o frío.

Extra:

*Frío (470 ml): $80

*Para llevar (340 ml): $75

Procedente de Japón. 

• Características: notas de vegetales cocidos con final fresco y ligeramente amargo. 
• Cafeína: bajo.
• Marida: pescados, vegetales, arroz, huevos, quesos maduros, alfajores, panqués y tartas.
• Recomendación: beberlo caliente o frío.

Extra:

*Frío de 450 ml: $75 (para beber en salón o para llevar)

*Caliente p/llevar (340 ml): $65

Té verde con un intenso aroma a cereal y arroz tostado, y con una leve nota a mar. Ideal para tomar en las mañanas o tardes por su baja cafeína.

• Recomendación: beberlo con agua caliente o frío.

Extra:

*Frío de 450 ml: $75 (para beber en salón o para llevar)

*Caliente p/llevar (340 ml): $65

Una mezcla de té verde sencha de Japón con cáscara de limón, limoncillo y esencias naturales. Ideal para las mañanas o tardes por su baja cafeína.

• Recomendación: beberlo con agua caliente o frío.

Extra:

*Frío de 450 ml: $75 (para beber en salón o para llevar)

*Caliente p/llevar (340 ml): $65

Sencha con jengibre y limoncillo orgánico que te llenará de energía. De sabor refrescante y cítrico, además en bajo en cafeína. 

• Recomendación: beberlo con agua caliente o frío.

Extra:

*Frío de 450 ml: $80 (para beber en salón o para llevar)

*Caliente p/llevar (340 ml): $75

Sencha con fresas y trozos de papaya. Es un té con intensos aromas mentolados con fondo sutil de ceniza, dulzor moderado y astringencia refrescante.

• Recomendación: beberlo con agua caliente o frío.

Extra:

*Frío de 450 ml: $75 (para beber en salón o para llevar)

*Caliente p/llevar (340 ml): $65

Con botones de jazmín y  menta marroquí.

• Recomendación: beberlo con agua caliente o frío.

Extra:

*Frío de 450 ml: $75 (para beber en salón o para llevar)

*Caliente p/llevar (340 ml): $65

Sencha, jengibre, cardamomo y especias.

• Recomendación: beberlo con agua caliente o frío. También con alguna leche o bebida vegetal.

Extra:

*Frío para llevar (470 ml): $80

*Para llevar (340 ml): $75

*Taza con bebida vegetal $60

*Tetera (500 ml) con bebida vegetal $120 

*Frappé (470 ml): $85 con leche, $100 con bebida vegetal

El “Dragón negro” (del chino “oolong”) es el lado sofisticado del té. Es una variedad semioxidada y su manufactura es cuidada celosamente por cada productor. Los hay con notas a flores, frutas y tostados, incluso lácticas. Por su alto contenido en catequinas (antioxidantes), es conocido por sus propiedades adelgazantes.  Además, combate los efectos posteriores de la resaca.

Procedente de China, edición limitada con notas cremosas y aterciopeladas, con un toque de orquídea.

Su fermentado es medio y contiene antioxidantes y catequinas.

A pesar de sus notas lácticas, porque se elabora con vapor de leche, no contiene lactosa.

Procedente de China, tiene un sabor más dulce que otros oolong.
Es un té semioxidado, con lo cual se encuentran en la categoría entre los tés verdes y negros tanto en sabor como en apariencia.

Oolong con fresas, pero además tiene frambuesas, manzanilla y un toque de jamaica. 

Té milenario muy popular en China. Por su perfil aromático y gustativo, es un té diferente: aroma terroso, con notas a frutas pasas, a humo, a puro… Se conoce como el devorador de grasas, pero en realidad ayuda a desintoxicar el organismo, refuerza el sistema inmunitario, mejora el ánimo y facilita la digestión. 

Procedente de China. Son hojas sueltas con un sabor suave, dulce y terroso

Con piel  de mandarina

Té pu erh con crisantemo y esencia de mandarina. 

Delicioso blend de té Pu erh y chocolate.

Especiado con jengibre, cardamomo y canela

Ofrece delicadas notas a flores, madera, tabaco, frutas, tostado… Es un excelente antioxidante y debido a su alta concentración de taninos, es ideal para combatir la diarrea, pues restablece la flora intestinal. Además, es diurético y ayuda a bajar de peso, porque provoca sensación de saciedad. 

Famoso por sus puntas doradas. Té chino de aroma dulce, ahumado, notas a cacao y toques frutales. Buen antioxidante. Ayuda a mantener los niveles de colesterol y a estimular el metabolismo.

Nivel de cafeína: alto.

Maridaje: carnes, salsas picantes, pastelería, chocolates y galletas.

Se produce en Sri Lanka, antes Ceilán. Tiene antioxidante, controla el colesterol y aporta minerales. No causa estreñimiento.

Nivel de cafeína: alto. 

Maridaje: pescados, carnes rojas, quesos maduros, chocolate, galletas, frutos secos, nueces y postres frutales.

Lujosa mezcla de negros procedentes de India, Ceilán y China

Té negro con mezcla de flores de lavanda y esencia de bergamota

Con piel de naranja y toques de vainilla

Con flores de cártamo y bayas silvestres

Con jengibre, canela, cardamomo y esencias naturales. Con un extra, pídelo con leche vegetal 

Con notas azucaradas y una suavidad única

Un balance perfecto de estos ingredientes con el té negro. Ideal para pasteles con chocolate, cremas o baguettes

Con chispas de caramelo y chocolates blanco y oscuro

Con chispas de chocolates blanco y oscuro

Esta deliciosa tisana dulzona se obtiene de las hojas secas de la planta Aspalathus linearis, una especie sudafricana. Existen las variedades verde (con más antioxidantes) y la tradicional roja. Al no contener cafeína, regula la presión arterial y los niveles de glucosa; ayuda a retardar el envejecimiento; refuerza el sistema inmunológico y neutraliza el efecto de los radicales libres. También previene el hígado graso, alivia la congestión y las alergias.

Rooibos con fresas, menta marroquí,  rojos y jazmín

Intensas notas de cardamomo y un toque de vainilla 

Mezcla con pera y toques de vainilla

Rooibos verde con limoncillo, crisantemo, caléndula y esencia de bergamota

Rooibos verde con jengibre, chocolate, canela y vainilla

Tenemos una variedad de tisanas herbales para acompañar diferentes momentos: aligerar la digestión, relajación, para la mañana, la noche… pero en realidad, todas apapachan el alma. En cuanto a nuestras tisanas frutales, explotarán en los paladares dulcemente y son la opción perfecta para reemplazar un refresco. ¡Consume natural! 

Con mango, trozos de manzana, naranja, piña, bayas de sauco y Jamaica

Trozos de manzana, kiwi, fresa, escaramujo y pétalos de Jamaica

Piña. coco y Jamaica

Una excelente fusión de mandarina, jengibre, manzana y jamaica

Jengibre, tulsi, rosa mosqueta, limoncillo, mirto y cáscaras de naranja y limón

Jengibre, regaliz, menta, Jamaica y lemon grass

Con manzanilla y lavanda orgánicas

Mezcla de manzanilla, lavanda, valeriana, hierbabuena, manzana y melisa

Un delicioso detox con: Jamaica, hoja sen, menta, hinojo, semilla de cilantro y lavanda. Es relajante y refrescante

Canela, clavo, pimientas negra, cardamomo verde, regaliz, hinojo y jengibre

Crisantemo, azafrán, caléndula, regaliz, jengibre, canela, limoncillo, rosas e hinojo

Una mezcla en polvo de cúrcuma, jengibre, pimienta negra, canela y cardamomo. Se recomienda mezclar con leches vegetales